Migre l'entité Ting TicketType vers Doctrine

[Korbeil]

Description

Migre l'entité des types de billets (« tarifs » des forums) de Ting vers Doctrine, dans la continuité de la migration globale suivie dans #2383 et selon le pattern des migrations précédentes. Aucun changement de schéma ni de comportement : les données restent servies depuis la même table, et les types de billets introuvables lèvent désormais une erreur explicite au lieu d'un échec ambigu.

Changements

• Les types de billets sont désormais lus via Doctrine : liste ordonnée par identifiant pour les listes du back-office, lecture par identifiant pour les affichages.
• Les statistiques d'inscriptions et les billetteries privées du back-office affichent les libellés de types de billets comme auparavant.
• Un type de billet introuvable n'interrompt plus l'affichage des statistiques (dégradation propre du libellé).
• Un test d'intégration couvre la lecture des types de billets : tri, hydratation complète des colonnes et cas introuvable.

Comment tester

1. make test-integration-ci — la suite d'intégration passe, dont les 4 nouveaux tests.
2. make phpstan — analyse statique sans erreur.
3. make test — suite unitaire verte.