Migre l'entité Ting EventTheme vers Doctrine

[Korbeil]

Description

Déplace le thème d'évènement de Ting vers Doctrine ORM, dans la migration globale Ting vers Doctrine (#2383), en répliquant le pattern de la PR #2387. L'entité est fortement typée (ADR-002) et la requête SQL brut du repository est remplacée par un findBy. Aucun impact utilisateur visible : le comportement des pages back-office de thèmes et de la page programme publique est inchangé.

Changes

• Le thème d'évènement est désormais géré par Doctrine : ajout, modification, tri et suppression des thèmes fonctionnent à l'identique dans l'admin.
• La résolution du thème via l'URL d'édition passe par le resolver Doctrine natif de Symfony (plus de dépendance à l'attribut Ting sur ce contrôleur).
• Un test d'intégration couvre la sauvegarde, le tri par priorité puis nom, le filtrage par évènement et la suppression.

How to test

1. make phpstan puis make test-integration-ci (le nouveau test fait partie de la suite).
2. make test (suite unitaire + php-cs-fixer).