feat(peer): 发布运行应用版本

[xiaoland]

目标

为 Settings / Peers 分离提供稳定的 Peer 运行身份：管理界面可以展示实际 Peer 应用版本，同时保留用户维护的名称与配置。

修改

• 在 Peer 数据库协议中新增可空的 application_version
• Core 注册时发布 core-py 应用版本，只在首次创建身份时使用默认名称
• 重新注册仅刷新运行时拥有的应用版本与配置 schema，不覆盖名称、配置或标签
• 更新数据库契约 revision、readiness、迁移完整性记录和部署说明
• 同步 docs#31 中的共享 Peer 身份契约

验证

• pdm run check（14 passed，62 skipped）
• 任务专属 PostgreSQL 上 upgrade → downgrade → upgrade
• pdm run db:ready --profile development --json
• tests/peer/integration/test_peer_runtime.py（1 passed）
• 验证迁移后既有 Peer 行保留 application_version = NULL，待运行时上线自然补齐

依赖

与 InKCre/docs#31 一起合并；client-web 的同一功能组会消费这个契约。